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作者/獨立評論
文、圖/林益仁

▍ 高麗菜真正的問題不是時序,而是背後的經濟網

再者,針對夏季吃高麗菜是反自然時序的說法,這真的是一種平地人的思維。對於 我們身處高山的農民而言,確實不公平。

高麗菜在夏季可以生長於高山,並未違反自然時序,就像台灣高山的檜木森林可以長在北美洲溫帶地區的平地一樣,高度與緯度都是自然界中影響溫度的地理因子。

唯一值得商榷的地方在於,高麗菜這種經濟作物並非原先就長在台灣高山的物種。經濟作物上山,來自於政府欠缺配套生態思維的農業政策。

原住民部落進入現代農業系統,絕大多數種植作物的知識都受到專家和政府機關的影響,因為這樣,我們傳統的農耕知識與技術也大量流失。

進入經濟市場的供需網絡,對原住民部落更是極大的衝擊。民眾想吃什麼,就會影響到盤商,再由收購商反映給當地農民種植,這是一個結構性的經濟問題。

台灣的食農問題,必須先檢討的是國家整體的農業產銷政策,而不是單單怪罪個別的農民。解套的做法或許在於發展注重水土保持與健康安全的生態農業,以及健全公平的產銷制度,我們反對廉價且簡化地以農民充當代罪羔羊的做法。

▍ 所有人都必須思考的食農教育

最後,我們認為如果問題的根源不釐清,就算平地農業,也一樣會造成生態破壞。

其實,不管是哪一種農業,在相當程度上都是破開土地血肉取食的,生命要活、要吃,都無可避免必須建立在破碎其他生命身軀的基礎之上,這是一種生態的宿命。

但是,生態的道理更強調整個生態系統的回復性與永續性,我們承認目前許多農業耕作的方式,不管在高山或是平地都是反其道而行的。

包括政府在內的所有人,都必須徹底從食農教育進行反省。

近年來,國際上有關於「里山倡議」的精神,就是不斷地提醒人在自然中所扮演的關鍵角色。人無法脫離自然而生,就像是原住民農夫無法脫離自己生活的土地一樣。

我們在山上的生態農業經營,就是在進行這樣的反省。但是我們反對媒體用聳動、片面與煽情的方式引導社會輿論,製造保育與農業的對立,這不僅無法真正面對問題,更忽略了高山原住民農夫對於生態保育可能提出的貢獻與努力。

【延伸閱讀】承認吧!我們並不在乎體育,我們也不在乎原住民

※本文由獨立評論授權刊載,未經同意禁止轉載。



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